Co to jest Guma Guar?

Guma Guar jest to organiczny związek chemiczny, który utworzony jest z mannozy. Guma Guar uzyskiwana jest z bielma rośliny Cyamopsis tetragonolobus. Rocznie produkowane jest jej ponad 125 tysięcy ton z czego najwięcej pochodzi z Indii oraz Pakistanu. Jest bardzo łatwo rozpuszczalna w wodzie . Używa jej się jako dodatek do żywności z kategorii E, jako składnik zagęszczający oraz stabilizujący artykuły spożywcze. Ma także właściwości odchudzające oraz hamujące apetyt. Jest używana w wielu preparatach wspomagających odchudzanie. Posiada ona jeszcze wiele innych zastosować oraz ciekawych właściwości.